生酮饮食能饿死癌细胞?营养师:少了它没力气抗癌

癌细胞爱吃糖? 低糖的生酮饮食能饿死癌细胞?营养师说明,精緻糖类对于癌细胞可能有助长作用,但大量高油脂、低糖的生酮饮食,却更大程度造成患者营养不均,使营养状态更恶化体重减轻,还没饿死癌细胞先饿死正常细胞,导致没足够体力抗癌。
新光医院营养师夏子雯说明,癌细胞的胰岛素受体比一般细胞多,因此接受糖分的效能较高,才有「癌细胞爱吃糖」一说,不过这个说法并不精确,应该说,精緻「糖」类与高升糖指数的食物会使血糖飙升,刺激胰岛素分泌以调节血糖,一旦胰岛素过多,便会促进类胰岛素生长因子合成,这个激素可能会促进肿瘤增生,并抑制癌细胞凋亡。
但饮食中长链的「醣」类食物,如五穀米饭,为三大营养素中主要产生热量来源,有助于让蛋白质有效率作用来合成肌肉及提升免疫力,因此必须适量的摄取足够的醣类,提供足够体力和身体机能才能对抗癌症。
夏子雯进一步说明,在生酮饮食中,油脂类占比约八成,蛋白质与糖类相对少量,其中蛋白质是免疫球细胞的原料,能维持免疫力,也能建构组织,一旦摄取不足,会使身体变得虚弱体力不佳,疾病可能更加恶化。癌症病人建议需要摄取高蛋白,每公斤体重一点二至一点五克,採取生酮饮食的人可能吃不足这个量。
夏子雯表示,对抗癌症,需要均衡的营养,其中,蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及植化素,有助提升免疫功能、诱导癌细胞良性分化、促进癌细胞凋亡功能等,很多人因此摄取大量生菜或蔬果汁,不过,对于癌症患者而言,生食可能吃进虫卵、农药,因而影响免疫力,因此建议将蔬菜煮熟后再食用。
对抗癌症,需要有足够热量,每日应摄取的热量,是每公斤体重乘以三十至三十五大卡;可适量补充深海鱼类或鱼油EPA达一天2克量,有助降低发炎反应,并减缓肌肉流失;目前尚未有明确证据显示任何特殊营养成分比例,可以达到控制或治疗肿瘤之目的,建议遵守正规治疗,搭配正确饮食及充足营养,以维持体重对抗癌症,避免错误观念导致病患营养不良而中断疗程。
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